Sicuramente chi è più ferrato di me in materia potrebbe dare una sintesi anche più dettagliata e tecnica ma, con un certo grado di sicurezza, posso asserire che questi siano i punti chiave da elencare quando si parla di vini biologici.
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Conclusione degna di questo menu con la piccola pasticceria: gelatina al mandarino, meringa e cioccolatino ripieno di gianduia. Che bontà…
Mi ci sono ritrovato quasi for each caso nel radar di questa deliziosa cantina emiliana. Ho assaggiato diversi prodotti e tutti mi hanno lasciato un ottimo ricordo, for everyò cito questo dato che è il primo che ho provato dell’azienda: una Malvasia di Candia Aromatica, un’uva spesso utilizzata per la produzione di vini fermi e dolci, che in questo caso invece è secco e frizzante.
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In più non dimentichiamoci che il calice di vino è stata una mia scelta perché potevo evitarlo dato che, con il “No Corkage Rate”, si può portare una bottiglia speciale. In coppia o con amici vale sicuramente la pena portarsi una bottiglia di un certo spessore. Quindi credo sia lampante che consiglio a chiunque di venire a gustare un pranzo o una cena (quando sarà possibile) in questo ristorante speciale.
In questo breve articolo mi piacerebbe illustrare le principali caratteristiche di questo vitigno fondamentale for each la viticoltura piemontese e le differenze tra il Barolo e il Barbaresco, le because of superpotenze dei vini rossi piemontesi.
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Potremmo definire il Nebbiolo appear un’uva un po’ “viziata”. Nella sua zona prediletta – come appunto le Langhe – riesce a dare il meglio di sè, ma se la si sposta dalla sua zona di convenience questa importantissima uva perde molte delle sue caratteristiche. Fortunatamente ci sono delle piacevolissime eccezioni, soprattutto in Lombardia.
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Roccapalumba: antica macinaDiecimila anni fa l’uomo ha iniziato advert addomesticare le piante che gli servivano come sostentamento: nacque così l’agricoltura, una delle primary fu proprio il frumento. La sua importanza for each l’evoluzione del genere umano è testimoniata dalle credenze popolari degli antichi popoli read more che lo ritenevano un dono degli dei. L’illustre botanico Bertolino studiò sulle origini del grano e si sbilanciò a favore dell’origine siciliana, confortato da citazioni nell’Odissea e dal fatto di averlo trovato spontaneamente sull'isola. Dopo l’ultima glaciazione, avvenuta 13.000 anni fa alla good del paleolitico, la temperatura comincio a elevarsi fino a stabilizzarsi nel continente euroasiatico, determinando una forte emigrazione umana in zone più fertili, vocate all’agricoltura ed in particolare alla coltivazione del grano.
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